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【地域紹介】稲荷町 高はし
公開日:2023年04月14日（金）
みなさま、こんにちは。今回ブログ担当の（む）です。
季節を感じるおいしい和食が食べたくなることはありませんか？
そんなときにおすすめしたいお店があります
稲荷町駅から、入谷方面に清洲橋通りを歩くこと5分ほど
途中、稲荷町珈琲や寿湯、マルエツの前を通過します
マルエツを超えるとすぐ左側にあるのが、今回紹介する『稲荷町 高はし』さん
今回は事務所の送別会で利用させていただきました
20名以上入れるお店は少ないのですが、ご対応いただき感謝です
お料理は一品ずつ提供され、それぞれに趣向を凝らしていて季節感のある品ばかり
最初にいただいた新玉ねぎのスープにジュレとウニが載っているお料理もおいしかったのですが
しっかりとしたアサリの香りがする冷製の茶わん蒸しも絶品
天ぷら以外のふきのとうの食べ方は知りませんでしたし、この春初めてのふきのとうでした
白エビやグリンピースなど、春を感じる食材がたくさんで嬉しくいただきました
事務所でも話題だったのは、温かいもずくのあんかけのかかったごはんでした
あったかいもずくって初めて！
あんかけに生姜が添えられているので、つるつるさっぱりといただけます
沖縄県産のもずくを使用されているそうです
驚きと美味しさの詰まった一品でした
お料理のタイミングや対応などが丁寧で、心地よく過ごせました
カウンターは盛り付けの手元が見られて楽しかったです
ランチは11時半から営業とのこと
今度またお伺いしたいなと思っています
